楠竹仙酒創(chuàng)始人李華良：用竹子釀酒，7年釀出濃濃鄉(xiāng)情
 
傳統(tǒng)印象中，釀酒一般都是用酒缸作容器，而利用鮮活的竹子作容器，將酒“種”在竹節(jié)里卻是很少見的。在咸寧市通城縣大坪鄉(xiāng)藥姑山的一片竹林里，湖北藥姑山生態(tài)產(chǎn)品有限公司總經(jīng)理李華良就將這一神奇的釀酒技術(shù)變?yōu)榱爽F(xiàn)實。
回咸寧開發(fā)楠竹時，有人笑他傻：在建筑事業(yè)如日中天時放棄一切，回鄉(xiāng)從零開始二次創(chuàng)業(yè);有人笑他癡：為了兒時的一個夢想，踏上一條不知歸途的路。他卻笑著說：“我只是看著漫山的竹子，想著為家鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親做點實事，為自己的選擇負起責(zé)任。”
 
情定一桶酒，從聽故事到“講故事”
人在年輕時，最頭痛的一件事就是在人生道路上自己要干什么、怎么干。2010年前，李華良憑著自己對市場精準的判斷和踏實苦干，在建筑行業(yè)干出了一份天地，賺到了人生第一桶金，越過了大多數(shù)的同齡人和父輩，過上了衣食無憂的小康生活。
然而富足的生活卻使他十分迷茫，常常地，有一份情結(jié)讓他魂牽夢繞，在異鄉(xiāng)感到心無所依。多少次他仿佛回到家鄉(xiāng)、穿越童年，耳旁有人在輕喚他的乳名。他終于做出了一個讓常人無法理解的決定 ，回到湖北咸寧的通城，回到自己的家鄉(xiāng)藥姑山，開發(fā)楠竹產(chǎn)業(yè)。

 
堅守竹林，李華良獨創(chuàng)”楠竹仙“

李華良是大坪鄉(xiāng)人，從小就在藥姑山下長大。藥姑山是瑤文化的發(fā)源地，在他很小的時候，就聽村里的老人們講，傳說祖輩人上山采藥時，看到過瑤族人從竹子中取酒出來，見到有人便會友好地招呼他們一起品嘗。那帶著竹子清香的美酒醇厚甘甜，讓人久久難以忘懷。漸漸地，“竹子能長出酒來”這一想法，在李華良的心里深深扎根并不停翻騰，終于，李華良決定把傳說變成現(xiàn)實，要把那竹與酒的調(diào)和味道釀造出來 。說干就干，他幾乎尋訪了藥姑山上所有的老人，請他們敘說竹酒的點點滴滴，每一個字每一句話，他都如獲至寶，細心記錄下來。

其實這些點滴的資料都是很抽象的，有的只言片語可以說是毫無價值。可是李華良卻拿著他所有的積蓄，在通城承包了一片竹林，義無反顧地走上了他的竹酒之路。情定一桶酒，不懼怕再次面臨的艱難。

竹林釀酒，不知歸路，但卻需要無悔的追求和超人的毅力。這時的李華良，雖然一切從零開始，卻信心滿滿。他買來純谷酒和注射器，種酒入竹，接下來就是滿懷期待的坐等收成。可是沒過多久，問題出現(xiàn)了，竹子開始潰爛，竹葉開始枯萎，第一次實驗以失敗告終。

世界上沒有哪件事是一次成功、一蹴而就的，李華良自我安慰著投入到第二次實驗中。這次他總結(jié)了上次的經(jīng)驗和教訓(xùn)，投入了更多的財力和精力，自己也扛著鋪蓋卷兒搬到竹林間住下，手撫竹葉，仔細觀察竹葉的成色和形態(tài)的變化;敲敲竹干，根據(jù)聲音辨別竹子成長是否正常。不論刮風(fēng)和下雨，他都會準時出現(xiàn)。常常夜深人靜的時候，他也會獨自一個人坐在賬篷里翹首期待。他說：“其實我也知道，沒有必要我一直在林間守著，但是對成功的期盼，讓我魂不守舍，不愿意離開。”然而付出卻又一次打了水漂，竹子又一次全部死亡，試驗再一次失敗。

兩次失敗，李華良手頭的積蓄幾乎全部用光，親朋好友紛紛相勸，希望他重回熟悉的建筑行業(yè)，東山再起。但愈挫愈奮的李華良依然在林間實驗，往竹中注酒，反反復(fù)復(fù)不斷嘗試挽救頻死的竹子，日復(fù)一日，不達目的誓不罷休。
 
致富一方人，藥姑山演繹仙酒傳奇
經(jīng)歷一次又一次的失敗、投入，再失敗，再投入，2013年，李華良的第一批“竹仙酒”樣酒終于成功釀造出來。當(dāng)敲開竹子，金黃的酒液從竹子里流淌出來，他情不自禁地淚流滿面，象一個孩子般地放聲大哭起來。這其中的五味雜陳、百味人生，是旁人所不能體會的。
 
第一批樣酒的成功和出產(chǎn)，讓李華良看到了希望，也讓他幫助家鄉(xiāng)父老致富的夢想變得觸手可及。他每天帶著燦爛的笑容馬不停蹄地四處奔波，籌集發(fā)展資金，擴大竹林面積，增加種酒數(shù)量。到第二年底，第一批竹酒正式推向市場。他說：“竹酒不比其他釀酒行業(yè)，能當(dāng)即收效，基酒在竹體內(nèi)的醞釀成長需要長時間的沉淀。我們要保證品質(zhì)，只做原生態(tài)的竹酒。”
 
不斷的探索創(chuàng)新，李華良和他的湖北藥姑山生態(tài)產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的竹仙酒得到了越來越多的人的認可，得到了咸寧市委、市政府的大力支持，還作為精準扶貧項目被引進到了赤壁市。
用處不多的楠竹由于竹仙酒，變得身價倍漲，帶動了一方百姓致富。與其他的酒不同，竹仙酒以藥姑山海拔1200米的原始竹林為載體，用高粱原漿酒為酒體，將其注入在自然中生長的活體青竹內(nèi)發(fā)酵，繼續(xù)成長數(shù)月至一年以上，飽吸天然竹汁、竹葉多糖、竹葉黃酮、竹葉抗氧化物、硒、鋅、鐵、鈣、鎂、多種維生素和氨基酸等活性成份，使酒的香味和竹筒內(nèi)原生態(tài)、無污染的竹衣、竹膜自然混合，從而生產(chǎn)出不含重金屬和甲醛的原生態(tài)竹酒，并浸潤出抗衰老的竹葉黃酮。
竹酒清奇濃郁，色澤淡雅，口感柔和，香味純正。為了保證它的純正，在咸寧市林業(yè)局的支持下，李華良專門開發(fā)了酒體研發(fā)基地。
 
中國是酒的故鄉(xiāng)，酒文化源遠流長。“酒好不怕巷子深”，如同基酒必須在竹體內(nèi)成長一年以上才能釀造出正宗的竹仙酒一樣，時間會把竹仙酒最好的口感、最純的清香、最綿的入口展現(xiàn)出來，也會讓更多的人喜歡上咸寧這座“楠竹之鄉(xiāng)”孕育而出來的竹酒--“楠竹仙”。
 
李華良秉承著“只做原生態(tài)的良心酒”和堅持產(chǎn)品質(zhì)量第一的理念，用最好品質(zhì)的成果奉獻給鄂南人民，造福更多的父老鄉(xiāng)親，也造福更多的愛酒、品酒的人們。